En poco tiempo los restaurantes japoneses han dejado de ser un lujo exótico para unos pocos, o parte de una escena de tantas comedias, cuando uno de los personajes probaba el pescado crudo ante el entusiasmo de su acompañante, y no tenía más remedio que esconderlo en una servilleta después de poner cara de susto.

Los precios resultan más asequibles, sin renunciar a la calidad ni la frescura imprescindible de sus ingredientes, y así he podido comprobar en varias ocasiones, que nos engañaban en esas películas, ya que pocas sensaciones tan placenteras al paladar se pueden comparar con el sabor del Sashimi (marisco o pescado crudo) de atún, salmón o dorada, por nombrar algunos de mis favoritos.

En el Restaurante Japonés Nipón Taro, abierto desde hace unos meses, lo preparan de forma excelente, en un local acogedor, moderno, amplio y tranquilo, iluminado por un pequeño jardín que tiene al fondo, que antiguamente acogió el primer restaurante libanés de Madrid “De Funy”, del que se ha conservado la emblemática reja.

Por supuesto, su carta se compone de muchas más especialidades de sushi, arroces, tempuras, teriyakis, cervezas japonesas, sake, tallarines, sopas y dulces típicos como el flan de té verde.

Ofrecen varios menús de degustación, y tres menús del día diferentes, ideales para en un primer contacto, probar varios platos de su apetitosa carta. El plato especial de la casa es el teriyaki de solomillo, que está rotundamente delicioso, pero lo mejor es que os animéis a descubrir cuál es vuestro sabor favorito, de esta cocina sencilla pero exquisita.

• Restaurante Japonés Nipón Taro
  Serrano 213 (entrada por Víctor Andrés Belaúnde)
  Metro: Colombia (L-9, L-8) Concha Espina (L-9)
  Tel: 91 458 54 70
  Precio: Menú del día de 12 y 15 euros.
  Carta y degustación entre 25 y 30 euros por persona aprox.