Cómo todos sabemos el Brunch es un intento de híbrido entre el desayuno y la comida: Breakfast + Lunch = Brunch. Y digo intento porque al ser un invento inglés (o americano, no estoy muy segura), en España, por los horarios, no acaba de cuajar. En el resto del mundo el almuerzo es a las 12. Se entiende que el desayuno se toma varias horas antes. Una fantástica idea para el fin de semana, cuando no se madruga (o no se debe) y la hora del desayuno y la de la comida corren el riesgo de mezclarse.

Sin embargo en España no tiene mucho sentido ya que, aunque no madruguemos, la comida puede hacerse más tarde. No es raro comer a las 3, algo inconcebible en otros países. De cualquier manera, el Brunch se ha impuesto también en España, y cada vez hay más restaurantes que lo incluyen en sus menús de fin de semana.

Y aunque piense que no tiene sentido, a mí el Brunch me encanta y el otro día decidí probar el que ofrece Le Petit Bistrot, un fantástico restaurante francés con dos establecimientos en Madrid.

El Brunch de Le Petit Bistrot está compuesto por tres platos. Para empezar, bollería francesa (croissant, pan au chocolat y pan con mantequilla) acompañada de frutas del tiempo, café y zumo de naranja natural. El segundo plato consiste en una ensalada de roast beef, quesos y lechuga aliñada con vinagreta. Y para acabar huevos (revueltos o fritos) con bacon.

Y al final parece que el invento funciona, porque no tuve hambre hasta la cena. El precio me pareció razonable para lo bien que comí (18 euros). La atención es correcta y el lugar precioso. Eso sí, imprescindible reservar. El Brunch al estilo de Le Petit Bistrot, opción más que recomendable para los fines de semana.