La Creperie de Ma Bretagne, cenas diferentes
por Graciela Marquez
A caballo entre el almuerzo y la cena existe un curioso híbrido bautizado como ‘merienda-cena’. Una tierra de nadie habitual viernes y sábados, cuando, por evitar una copiosa cena poco compatible con los planes lúdico-nocturnos, se opta por un triste sandwich o una insípida porción de pizza. Frente a esta mediocridad culinaria, la Creperie de Ma Bretagne, un pequeño y bohemio local malasañero, propone una alternativa más saludable y, por supuesto, mucho más atractiva.Para empezar, proponemos una ensalada, ya sea la clásica mixta u otras combinaciones mas creativas (con queso y nueces, con manzana y uvas…) aliñadas con salsa vinagreta, tártara o de yogur. Otra opción es saltarse los entrantes y pasar directamente a la receta estrella de la casa: los crêpes.
Una versátil tortita a base de harina, leche y huevos que casa a la perfección con los más variados ingredientes. En la Creperie de Ma Bretagne saben sacar partido como pocos a este potencial, creando combinaciones de lo más apetitosas (con queso mozzarrella y salsa de tomate, pisto, queso gruyére, bechamel, carne, nata y champiñones…).
Tras esta orgía de sabores hay que dejar hueco para los crêpes dulces, que nada han de envidiar a sus compañeros salados. En esta ocasión, se rellenan con miel y almendras, dulce de leche, azúcar y limón, chocolate, licor… El colofón perfecto.
Para que nada le estropee esta prometedora velada no está de más reservar mesa, en especial jueves, viernes y sábados ya que, al estar ubicado en una zona habitual de marcha, se pone hasta la bandera.
La Creperie de Ma Bretagne
San Vicente Ferrer, 9
Metro: Tribunal
Reservas: 91 531 77 74
Horario: 19:30 – 1:00
Precio medio: Menos de 15€
más en: Gastronomía, Restaurantes

